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使用旋轉(zhuǎn)流變儀的振蕩測試分析產(chǎn)品結(jié)構(gòu)(AN 157)

發(fā)布時間:2020/9/2      點擊次數(shù):1529
調(diào)整產(chǎn)品配方,使其既具有合適的性能,又具有良好的感官屬性可能是一項艱巨的任務(wù)。后者尤其依賴于用戶反饋,這可能會耗費大量的時間與精力。此外,僅僅依靠產(chǎn)品特性與流變數(shù)據(jù),并不總是容易解釋這種反饋。

為了將流變作為評估產(chǎn)品性能的工具,理解哪一種流變測試模式能夠更好地模擬特定的應(yīng)用,以及測試中適合使用什么樣的參數(shù)非常重要。例如,護(hù)膚霜的涂抹與揉搓是一種高剪切速率的過程,使用適當(dāng)剪切速率下的穩(wěn)態(tài)剪切測試。與儲存于小瓶中時的質(zhì)地相反,這一質(zhì)地與材料潛在的微觀結(jié)構(gòu)有關(guān),通過振蕩測試或蠕變測試進(jìn)行評估。

小應(yīng)變下的振蕩振幅掃描是一種評估材料質(zhì)地的簡單方法。它可以提供與樣品剛度,拉絲性,結(jié)構(gòu)強(qiáng)度和形變相關(guān)的重要信息。復(fù)數(shù)模量G*反映剛度,數(shù)值越大代表結(jié)構(gòu)的剛度越高,而相角δ反映了彈性程度,即結(jié)構(gòu)的拉絲性。

還可以從這種測試中得出其他信息,如分別與結(jié)構(gòu)強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)變形程度有關(guān)的屈服應(yīng)力、屈服應(yīng)變。這一信息可以從彈性應(yīng)力σ’(與彈性(儲能)模量G’相關(guān)的應(yīng)力)與應(yīng)變的圖中得到。彈性應(yīng)力的峰值代表屈服點,在這一點上測得的應(yīng)力與應(yīng)變分別代表屈服應(yīng)力與屈服應(yīng)變。

結(jié)合這些信息,在開始宏觀流動之前,可以預(yù)測材料對小剪切變形的響應(yīng)。這對建立樣品基準(zhǔn),幫助進(jìn)行特定的感官性能評價,或在產(chǎn)品中實現(xiàn)性能優(yōu)勢很有用。


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